Apam Nasi Gebu Thermomix

“Citarasa dunia kini di dapur anda”

Salam & Hi!

Masa morning walk dengan Suhayl baru-baru ni dah janji nak beli apam, tapi apam habis. Since Suhayl ni peminat setia apam, ummi buatkan Apam Nasi Gebu & sedapp ni kebetulan ada leftover nasi.

Bahan-bahan:
1 cawan Nasi
1 1/2 cawan Air
2 cawan Tepung Beras
1/2 cawan Tepun Gandum
1/2 cawan Gula (tak manis sangat, boleh tambah kalau rasa nak manis lagi)
3 tsp Yis
2 tsp Minyak Masak
Secubit Garam

Cara-cara:

  1. Blend nasi dan air | 50secs | speed 10
  2. Masukkan baki bahan-bahan yang lain. Mix | 30secs | speed 5
  3. Kemudian perap adunan selama 1/2 jam (sehingga adunan naik)
  4. Kacau semula adunan dan tambahkan pewarna jika mahu
  5. Tuang ke dalam acuan yang telah dioles minyak
  6. Kukus apam selama 20mins | Varoma | speed 1.5
  7. Siap untuk dihidang bersama kelapa parut putih + secubit garam

Notes:
• Yield 20pcs Apam Nasi – afiqah guna acuan Puteri Ayu
• Panaskan Varoma Tray terlebih dahulu. Isikan 1L air – 10 mins | Varoma | speed 1.5
• Boleh gandakan adunan
• Boleh kukuskan sekali kelapa parut
• Lagi lama adunan diperap, lagi gebu apam

Selamat mencuba! 😉

4.5 2 votes
Rating Artikel
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments