Chilli Crabs Thermomix 🦀

“Citarasa dunia kini di dapur anda”

Kebetulan afiqah ada beli Ketam haritu dekat Shopee. Cuma comel pula ketamnya bila dah sampai. Afiqah cuba resepi ni memang sedap. Kuah Chilli Crabs ni kalau cicah mantou/roti saja pun dah sedap sangat sangat!

Untuk resepi ni, afiqah ada tweak sikit. Sebab ketam kecil comel je, afiqah tak steam pun, masukkan terus dalam Mixing Bowl.

A must try tau!

Chilli Crabs
Kredit resepi: Fatennasy

Step 1:
2 biji Bawang Besar
4 ulas Bawang Putih
1 inci Halia
130g Minyak Masak

> Blend | 30secs | speed 10

• Step 2: Tambah,
70g Minyak Masak

> Sauté | 15mins | 120’C | speed 1

• Step 3: Tambah,
60g Minyak Masak
3-4tbsp Cili Boh

> Sauté | 5mins | 120’C | Speed 1

• Step 4: Tambah,
160g Sos Cili
3-4tbsp Sos Tomato
100ml Air
2tsp Garam Pink

> Masak | 20mins | Varoma | Spoon speed

Kalau ketam besar, boleh steam ketam dalam Varoma set dekat step ni (multi-layer cooking) – Once dah siap step ni, alihkan Varoma set dan gantikan dengan Measuring Cup

• Step 5: Tambah,
2biji Telur (slightly beaten) – tuang atas Mixing Bowl lid thru Measuring Cup hole

> Masak | 2mins | 100’C | Spoon speed

• Step 6:
Masukkan Ketam yang dah di steam tadi ke dalam Mixing Bowl

> Masak | 2mins | 100’C | Reversed | Spoon speed

Siap untuk dihidang! 😋

Jom, get your Thermomix for this upcoming Ramadan with SPECIAL PROMO TODAY! Ask me for more info 😊

0 0 votes
Rating Artikel
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments